|
|
Penne Met Ham En Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gr penne
- 250 gr verse asperges
- 150 gr gekookte ham
- 100 gr geraspte parmazaanse kaas
- 3 el olijfolie
- 3 dl room
- zout
- versgemalen peper
Voorbereiding:
# schil de asperges
# verwarm de schaal (in de magnetron)
Bereidingswijze:
1 Kook de asperges gaar in ? liter water. Laat ze uitlekken en snijd ze in stukjes.
2 Verhit 2 eetlepels olijfolie in de koekenpan en roer de aspergestukjes erdoor met de in reepjes gesneden ham en de room. Laat dit vijf minuten indikken en kruid met peper en zout.
3 Breng 2 liter water aan de kook; voeg er een theelepel zout en een eetlepel olijfolie aan toe. Doe er de penne bij en kook beetgaar. Giet dit vervolgens af in een vergiet, laat even uitlekken en doe in de warme schaal met de romige aspergesaus.
Serveer apart een schaaltje parmazaanse kaas.
|
|
|